مدرسه آشپزی گاو نر / معماران زندگی چیانگ مای - سایبان سید

معماران: معماران زندگی چیانگ مای
منطقه: 160 متر مربع
سال: 2023
ع، ها: زندگی چیانگ مای
تیم طراحی: مار، روزلیب، توساپون سیتی وانگ
شهر: چیانگ مای
کشور: تایلند

مدرسه آشپزی ، نر که توسط معماران زندگی چیانگ مای طراحی شده است، سومین غرفه بامبو است که برای مدرسه آشپزی Zabb e Lee در چیانگ مای تایلند ایجاد شده است. این آلاچیق که بین یک درخت بزرگ و یک حوض قرار گرفته است، از طرحی U شکل استفاده می‌کند که شبیه سر ، نر با ورودی‌های شیپور مانند است. سه منطقه متمایز برای تهیه غذا، پخت و پز و غذاخوری با منظره مزارع برنج فراهم می کند. طاق های بامبو و میله های بسته بندی شده فضایی وسیع و جذاب با رنگ های طبیعی و نور گرم ایجاد می کنند. این سازه که عمدتاً از بامبو ساخته شده است، دارای ردپای کربن صفر یا منفی است که با اه، طراحی پایدار همسو است.

مدرسه آشپزی ، نر / معماران زندگی چیانگ مای

Zabb e Lee به ،وان یک مدرسه آشپزی سنتی تایلندی در مرکز تاریخی چیانگ مای شروع به کار کرد. با گسترش تجارت، صاحبان جوان محلی آن مکان دومی را در میان مزارع برنج در حومه چیانگ مای افتتاح ،د. برای حفظ محیط طبیعی، آنها از معماران Chiangmai Life برای طراحی و ساخت غرفه ک، آشپزی یا “سالا” در تایلندی با استفاده از بامبو استفاده ،د. جذابیت، عملکرد و جذابیت بصری این غرفه باعث محبوبیت بالایی در بین مشتریان شد و مالکان را بر آن داشت که سازه دوم، گنبد دوبل و به دنبال آن سازه سوم را سفارش دهند.

غرفه سوم در انتهای باریک ملک قرار داشت و بین یک درخت بزرگ و یک حوض کوچک قرار داشت. چالش طراحی، استفاده حدا،ری از این مکان، ایجاد فضایی جذاب و منسجم بصری و در عین حال گنجاندن تمام مناطق آموزشی مورد نیاز بود. سالا باید فضای کافی برای 10 ایستگاه آماده سازی غذا، 10 ایستگاه پخت و پز و یک میز ناهار خوری بزرگ داشته باشد.

جلوی آلاچیق به گونه ای طراحی شده بود که از هر نقطه ملک قابل مشاهده باشد، در حالی که ،مت پشتی باید دارای نماهایی از مزرعه برنج مجاور باشد. با یک درخت بزرگ در یک طرف و یک حوض در طرف دیگر که دهانه را محدود می کند، ساختار اصلی به شکل U ساخته شد تا فضای سرپوشیده به حدا،ر برسد. با اجازه دادن به خطوط طراحی به طور طبیعی، شکل سر یک ، نر با شاخ های نوک تیز ظاهر شد و ویژگی منحصر به فرد آن را به ساختار بخشید. بر خلاف گنبد دوگانه آرام و متعادل، ساختار Bull از پویایی تراوش می کند و فورا توجه را به خود جلب می کند.

شاخ‌های رو به بالا ورودی‌های خوش‌آمدگویی را تشکیل می‌دهند که به دو فضای گنبد مانندی منتهی می‌شوند که با یک منطقه مرکزی طول،‌تر به هم مرتبط شده‌اند و سه بخش مجزا برای آماده‌سازی، پخت و پز و غذاخوری ایجاد می‌کنند. گنبدها از طاق های بامبو در هم آمیخته ساخته شده از میله های بامبو ساخته شده اند که به فضای داخلی اجازه می دهد تا فضای بیشتری نسبت به شکل بیرونی نشان دهد. رنگ طبیعی و خطوط سیال بامبو، محیطی گرم و هماهنگ را ایجاد می کند که با نورپردازی دقیق در شب بیشتر می شود. با بامبو به ،وان ماده اولیه، که دی ا،ید کربن را در طول رشد جدا می کند، ساختار به یک ردپای خنثی از کربن یا حتی منفی دست می یابد.